A carne é um produto bastante comum e existem muitas receitas para o seu preparo. Um dos métodos de cozimento incomuns é fritar carne e frutas. Diversifique sua dieta preparando Pork & Pineapple Pockets. Este é um prato incomum e solene.
É necessário
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- 500 g Filé de porco;
- 1 lata de abacaxi em lata;
- 50 g de queijo;
- 2 ovos;
- 4 dentes de alho;
- maionese;
- Migalhas de pão;
- óleo de girassol.
Instruções
Passo 1
Lave e seque a carne de porco. Corte a carne em fatias de 2 a 2,5 cm de espessura e corte transversalmente ao grão, para que fique muito mais macia. Bata cada pedaço de carne dos dois lados. Para bater a carne, use um martelo de carne ou o lado cego de uma faca.
Passo 2
Coloque a peça sobre uma superfície plana, pressione com a palma da mão e faça um corte na lateral da peça paralelo à mesa. Não corte a carne completamente, para que após o corte a peça fique parecida com um bolso.
etapa 3
Pique o alho e misture com a maionese. Cubra completamente cada peça com maionese por fora e por dentro. Coloque a carne na geladeira por 1-1,5 horas. Deixe a carne esfriar por mais tempo, se possível.
Passo 4
Rale o queijo em um ralador médio. Corte o abacaxi em pedaços pequenos. Coloque o queijo e o abacaxi dentro de cada fatia. Se você gosta de comida picante, adicione pimenta vermelha ou alho picado ao recheio. Prenda as pontas com palitos ou costure.
Etapa 5
Bata o ovo. Aqueça o óleo em uma frigideira. Mergulhe cada pedaço primeiro em um ovo, depois passe na farinha de rosca e coloque em uma assadeira. Deixe uma pequena distância entre os pedaços de carne para que se forme uma crosta por todos os lados. Asse a carne por 10-12 minutos de cada lado, sem virar. Remova todos os palitos da carne antes de servir.
