Existem algumas receitas para fazer queijo caseiro. Eu ofereço a você mais uma nota. Feito tudo bem, obterá um queijo muito delicado e saboroso, do qual todos os seus entes queridos ficarão encantados.
É necessário
- - leite - 1,5 l;
- - queijo cottage - 1 kg;
- - manteiga - 100 g;
- - ovo - 1 peça;
- - sal - 1-1, 5 colheres de chá;
- - refrigerante - 1 colher de chá.
Instruções
Passo 1
Depois de transferir a coalhada para uma panela suficientemente funda, encha-a com leite. Observe que, para fazer queijo caseiro, o melhor é usar o queijo cottage, ou seja, um pouco gorduroso. Leve esta mistura ao lume e leve ao lume médio, mexendo de vez em quando, até que a coalhada comece a pegar numa colher em pedaços.
Passo 2
Transfira a coalhada para uma peneira e esprema bem, pressionando com as mãos para escorrer o excesso de líquido. Em seguida, adicione os seguintes ingredientes: um ovo de galinha cru, bem como sal, manteiga e bicarbonato de sódio. Após misturar a mistura devidamente formada, leve ao fogo e cozinhe, mexendo continuamente, por 5 a 10 minutos, ou seja, até que a massa fique com a consistência de queijo derretido.
etapa 3
Transfira a massa bastante espessa resultante para uma forma preparada. É melhor usar silicone. Se você tiver um formato diferente, cubra-o com filme plástico ou pergaminho antes de colocar o queijo nele. Sem isso, será bastante problemático remover o produto acabado da loiça.
Passo 4
Mova a forma de coalhada para o lado até que esteja completamente endurecida. Assim que isso acontecer, você pode retirar a comida do prato e servi-la à mesa. O queijo caseiro está pronto!
