O macarrão naval é um prato farto e simples, que foi inventado pela engenhosa coca europeia na Idade Média, fazendo carne picada de carne enlatada. Hoje, este prato simples é apreciado por adultos e crianças em quase todas as casas. Dá para fazer não só no fogão, mas também na multicooker, praticamente sem gastar energia cozinhando.
Macarrão marinho em panela elétrica com carnes
Ingredientes:
- 200 g de carne de porco;
- 150 g de carne;
- 1 cenoura;
- 1 cebola;
- 1 ovo de galinha;
- 4 multi st. massa;
- 6 multi st. agua;
- 3 ramos de salsa;
- Pimenta preta da terra;
- sal;
- óleo vegetal.
Selecione o modo "Assar" no visor da multicooker, despeje algumas colheres de sopa de óleo vegetal na tigela e aqueça. Descasque a cebola e pique finamente. Corte as cenouras em pedaços pequenos. Transfira os vegetais para a gordura aquecida e frite até ficarem dourados e macios, mexendo ocasionalmente com uma colher. Isso leva cerca de 10-15 minutos, durante os quais você pode preparar a carne.
De acordo com a receita clássica, antes de preparar a carne picada, a carne é fervida e só depois frita, mas na multicooker esta etapa pode ser pulada.
Lave a carne de porco e de vaca, corte-os em cubos e pique-os. Bata o ovo na massa esmagada, adicione 1/3 colher de chá. sal, uma pitada de pimenta do reino e misture bem até ficar homogêneo. Adicione a carne picada aos vegetais fritos e cozinhe tudo junto por 25-30 minutos, mexendo regularmente com uma espátula.
Despeje a massa em uma panela elétrica e encha com água com 0,5 colher de chá diluída nela. sal. Mude o programa de trabalho para "Pilaf" e feche a tampa. Por padrão, este modo de cozimento é para refogar por uma hora, mas isso é muito tempo para um prato naval. Desligue o aparelho à força após meia hora, mas deixe a massa e a carne picada repousar por mais 10 minutos. Em seguida, coloque-os em pratos e polvilhe com salsa picada.
Massa dietética da marinha em uma panela elétrica com um pássaro
Ingredientes:
- 300 g de peito de frango;
- 2 pontos múltiplos massas de trigo duro;
- 3, 5 multi st. agua;
- 1 cebola pequena;
- sal.
Se a carne de frango picada parecer muito seca para você, adicione manteiga ou uma colher de creme de leite.
Enxágue o seio, seque com uma toalha, corte ossos e cartilagens se necessário. Coloque-o sobre a gradinha, coloque-o na multicozinha, ajuste o cronômetro para 20 minutos e cozinhe as aves no modo de cozimento a vapor. Corte a carne acabada em rodelas e moa no moedor de carne ou no liquidificador. Descasque a cebola e corte em cubinhos.
Combine a carne picada cozida, cebola e macarrão seco em um recipiente multicooker, despeje água salgada lá e feche. Defina o modo "Refogar" e o tempo de cozedura em 40 minutos. Após o sinal, levante a tampa, mexa o prato e coloque nos pratos.
