O enchido cozido é um produto versátil que pode ser consumido de forma independente ou em diversos pratos. Além dos famosos sanduíches, à base dessa comida, você pode preparar sopas, saladas, salgadinhos e molhos. Experimente a linguiça cozida, certifique-se de que é versátil no uso. Faça linguiça assada para o café da manhã e molho de linguiça cozida para o jantar.
É necessário
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- 600 gr de linguiça cozida sem gordura;
- 1 ovo;
- 0,5 xícara de leite;
- 1 xícara de farinha
- sal;
- óleo de girassol para fritar;
- 1 cenoura;
- 1 cebola;
- 50 gramas de queijo;
- 2 copos de água;
- tempero para pratos de carne.
Instruções
Passo 1
Para preparar linguiça frita na massa, corte 300 g do produto em círculos finos e uniformes. Em seguida, corte cada um ao meio.
Passo 2
Prepare a massa: Misture 1 ovo com meio copo de leite, 3 colheres de sopa de farinha, sal. Não deve ser muito grosso.
etapa 3
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira. Mergulhe na massa pedaços de linguiça cozida dos dois lados, coloque delicadamente no óleo quente e frite dos dois lados até dourar. Sirva a linguiça frita na massa, quente, com chá ou café.
Passo 4
Para fazer o molho, corte 300g de linguiça cozida em cubinhos.
Etapa 5
Lave e descasque as cebolas e as cenouras. Rale as cenouras em um ralador grosso, pique a cebola finamente. Rale o queijo em um ralador fino.
Etapa 6
Frite as cebolas e as cenouras com a adição de óleo vegetal até ficarem meio cozidas. Em seguida, coloque a linguiça na panela com legumes. Cozinhe tudo junto por 5 minutos.
Etapa 7
Despeje a salsicha e os vegetais com água, cubra e leve para ferver. Em seguida, reduza o fogo. Tempere com sal a gosto, acrescente temperos para pratos de carne.
Etapa 8
Coloque o queijo ralado no molho e cozinhe por 10-15 minutos. O molho está pronto.
Bom apetite!
