Durante o jejum, você quer muito variedade. Esta receita de muffin de cenoura irá ajudá-lo a suportar este tempo e mimar seus entes queridos. Muffins quentes são bastante frágeis, então resfrie-os antes de uma festa do chá.
É necessário
- Você vai precisar de:
- • 2 cenouras médias doces (é importante que as cenouras não tenham gosto de grama - se as cenouras forem saborosas, os muffins também serão saborosos),
- • 200 ml de suco de laranja, cenoura ou maçã (pode ser embalado),
- • meio copo de óleo de girassol,
- • 150 gramas de açúcar,
- • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio e 1 colher de sopa. uma colher de suco de limão
- • raspas de meio limão,
- • 0,5 colher de chá de cada uma das especiarias (gengibre, canela, cardamomo),
- • meio copo de passas pretas,
- • 100 gramas de amêndoas,
- • 100 gramas de nozes,
- • 400 gr de farinha de trigo de 1ª qualidade.
Instruções
Passo 1
Lave as cenouras, descasque e triture até ficarem purê no liquidificador junto com açúcar, suco, raspas de limão, óleo de girassol e especiarias. Adicione o refrigerante temperado com suco de limão ao purê resultante.
Passo 2
Moa as nozes em grãos finos e adicione ao purê junto com as passas lavadas e secas. Mexa a mistura. Adicione a farinha peneirada ao purê em porções, mexendo sempre.
etapa 3
Espalhamos a massa resultante em formas de cozimento, cobertas com formas de papel especial (se você não tiver essas formas, primeiro unte as formas com óleo vegetal e polvilhe com farinha).
Passo 4
Assamos os muffins em um forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.
