Proponho cozinhar uma caçarola incomum de abóbora, batata, carne picada e queijo feta. O prato é preparado de forma simples, a quantidade especificada de ingredientes é suficiente para 8 a 10 porções.
É necessário
- - abóbora - 800 g;
- - queijo feta - 200 g;
- - cordeiro (filé) - 500 g;
- - batatas - 500 g;
- - leite 2, 5% - 150 ml;
- - ovos - 2 peças;
- - cebolas - 2 cabeças;
- - alho - 2 dentes;
- - salsa ou folhas de endro - 30 g;
- - farinha - 6 colheres de sopa. eu.;
- - óleo vegetal - 6 colheres de sopa. eu.;
- - sal - 0,5 colher de chá;
- - pimenta preta moída - uma pitada.
Instruções
Passo 1
Descasque a abóbora, corte em rodelas finas. Corte as batatas em rodelas de cerca de 1 cm de espessura, salgue os legumes e deixe por 10 minutos.
Passo 2
Mergulhe a abóbora e as batatas na farinha e frite em pequenas porções no óleo até dourar.
etapa 3
Torça o cordeiro em um moedor de carne.
Passo 4
Corte a cebola em cubos e frite levemente em óleo vegetal, acrescente a carne picada à cebola e frite tudo junto até ficar macio, mexendo de vez em quando. Pique o alho e adicione à carne picada. Tempere com sal e pimenta.
Etapa 5
Corte o queijo em cubos. Bata os ovos com leite, sal, acrescente as ervas picadas.
Etapa 6
Unte uma assadeira com óleo vegetal. Coloque metade dos vegetais fritos no fundo do prato. Coloque a carne picada sobre os vegetais, sobre ele - o queijo (100 g), depois os vegetais restantes e outra camada de queijo. Despeje a mistura de ovo e leite sobre a caçarola. Asse no forno por 40 minutos a 220 graus. A caçarola está pronta! Bom apetite!
