Quando há crianças pequenas em casa, a dieta da família geralmente muda em favor de uma dieta saudável. É muito mais fácil preparar uma sopa deliciosa para adultos e crianças do que preparar dois pratos separados separadamente. A sopa de almôndega de filé de frango é ideal para todos os membros da família.
É necessário
- - filé de frango - 500-600 g;
- - batatas - 600 g;
- - cenouras - 1 un.;
- - cebola 1 unid.;
- - arroz - 1/2 xícara;
- - caldo de galinha - 3 l;
- - verdes;
- - sal;
- - Pimenta.
Instruções
Passo 1
Preparar comida. Descasque e lave os vegetais. Corte as batatas em cubos e rale bem as cenouras. Lave o filé de frango e passe-o por um moedor de carne. Salgue a carne picada resultante, salpique um pouco e misture bem. Faça almôndegas. O filé de frango picado é bastante pegajoso e não requer o uso de nenhum ingrediente adicional para evitar que as almôndegas se quebrem.
Passo 2
Se você estiver usando caldo de galinha pré-cozido, leve-o para ferver. Se não, faça com ossos de galinha ou um conjunto de sopa. Mergulhe as almôndegas nele. Espere o caldo ferver novamente e as almôndegas flutuarem e adicione as batatas. Após 10 minutos, junte as cenouras e a cebola toda descascada.
etapa 3
Lave bem o arroz, cubra com água fervente e tampe. deixe fermentar por 10 minutos.
Passo 4
Retire a cebola da sopa. Ela deu seu sabor ao prato, mas dificilmente alguém o comerá. Este método é usado se um dos membros da família não gosta de pedaços de cebola flutuando em um prato. As crianças podem até se recusar a comer sopa por causa disso.
Etapa 5
Tempere a sopa com sal e pimenta a gosto. Verifique se as batatas estão cozidas. Se estiver mole, acrescente o arroz à sopa, após escoar a água. Adicione folhas de louro e ervas. Cubra e desligue o fogo.
Etapa 6
Deixe a sopa descansar por 15-20 minutos. Sirva com pão fresco.
