Filé de frango em chinês é um prato adocicado de dar água na boca feito de filé de frango e pimentão em um molho espesso feito com vinagre e molho de soja.
É necessário
- - 150 gramas de pimentão;
- - alguns dentes de alho;
- - 300 gramas de filé de frango.
- Molho:
- - óleo vegetal;
- - 6 colheres de sopa água potável;
- - 1 colher de chá amido;
- - 5 colheres de sopa. molho de soja;
- - sal;
- - várias colheres de sopa. vinagre de maçã;
- - 1 Colher de Sopa. Sahara;
- - ao servir arroz cozido.
Instruções
Passo 1
Corte o filé de frango em tiras pequenas e estreitas. Sal.
Passo 2
Lave a pimenta, retire as sementes, corte a pimenta em tiras finas.
etapa 3
Descasque o alho e pique bem.
Passo 4
Misture todos os ingredientes do molho em uma tigela.
Etapa 5
Coloque metade da carne em uma frigideira pré-aquecida, frite por alguns minutos, mexendo vigorosamente, até que o filé fique branco de todos os lados.
Etapa 6
Transfira o filé para um recipiente, frite a outra metade do frango da mesma forma.
Etapa 7
Coloque o alho e a pimenta numa frigideira e frite por alguns minutos, mexendo vigorosamente.
Etapa 8
Abaixe o fogo, coloque a carne do frango frito na panela dentro da frigideira.
Etapa 9
Despeje o molho, mexa, cozinhe por cerca de 15 minutos, até que o molho engrosse e a carne esteja completamente cozida.
