Kozinak é uma iguaria oriental deliciosa e muito saudável feita com produtos naturais, o sonho de qualquer apreciador de doces.
É necessário
- 0,5 kg. nozes ou sementes (você pode pegar amendoim, nozes, castanhas do Brasil, avelãs, amêndoas, nozes, castanha de caju, sementes de girassol, sementes de abóbora ou sementes de gergelim, ou misturá-las em qualquer combinação)
- 0,3 kg de mel
- 0,2 kg de açúcar
- 1 Colher de Sopa. uma colher de suco de limão
- vanilina - a gosto
Instruções
Passo 1
Pique as nozes. Você pode deixá-lo intacto - se quiser. Aqueça em uma frigideira quente, sem óleo adicionado, por 5-10 minutos.
Passo 2
Junte o mel e o açúcar, leve ao fogo médio e leve ao fogo mexendo sempre.
etapa 3
Em seguida, resfrie a mistura e leve para ferver novamente. Repita isso uma terceira vez.
Passo 4
Depois que a calda engrossada ferver pela terceira vez, adicione as nozes e cozinhe por cerca de 10 minutos. Adicione o suco de limão e a vanilina 2-3 minutos antes de cozinhar.
Etapa 5
Coloque a mistura quente em uma camada fina em uma forma untada. Sem esperar que esfrie completamente, corte o kozinak com uma faca em quadrados ou tiras.
Etapa 6
Quebre o kozinak congelado ao longo das linhas de corte. E a guloseima está pronta!
