Pernas de frango na massa não são apenas um prato farto e simples, mas também parecem muito originais. Tal prato interessará até a uma criança pela sua aparência e não deixará ninguém indiferente. Afinal, dentro do saco de massa não há apenas uma coxa de frango, mas também um delicioso recheio de batata e cogumelos!
É necessário
- - 500 g de massa folhada com fermento;
- - 6 coxas de frango;
- - 500 g de batatas;
- - 300 g de cogumelos;
- - 200 g de cebola;
- - 50 g de óleo;
- - 50 g de leite;
- - Sal e pimenta a gosto.
Instruções
Passo 1
Ferva as batatas até ficarem cozidas, acrescente a manteiga, coloque um pouco de leite aquecido, sal e pique.
Passo 2
Pique a cebola e os cogumelos finamente. Frite a cebola picada no óleo até que apareça um delicado tom dourado. Adicione os cogumelos somente depois que as cebolas estiverem totalmente cozidas e frite até que todo o líquido tenha evaporado.
etapa 3
Misture as batatas trituradas e os cogumelos fritos com as cebolas, esfrie.
Passo 4
Sal e pimenta a coxa de frango e frite em uma frigideira com óleo vegetal até ficar cozido (20 minutos).
Etapa 5
Abra a massa (a espessura da camada deve ser de cerca de 3 mm.), Corte em quadradinhos, coloque em uma forma. Como temos 6 coxas de frango, precisamos fazer o mesmo número de quadrados.
Etapa 6
Coloque algumas colheres de sopa do recheio de batata-cogumelo, coloque a coxinha por cima e enrole nas bordas, amarre (mas não firmemente) a massa com um fio. Asse a baqueta em uma massa em uma assadeira untada. O tempo de cozedura não ultrapassa 20 minutos. Lembre-se de retirar os fios da massa ao servir.
