O frango cozido na manga com vegetais é um prato bastante nutritivo e delicioso, que pode ser servido quente no almoço ou jantar. É muito fácil e rápido de preparar, permitindo adicionar ingredientes para todos os gostos. O tempo de cozimento aproximado é de 120 minutos.
É necessário
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- 1 frango de tamanho médio;
- cerca de 2 kg de batatas;
- 2-3 cenouras médias;
- 200 g de cogumelos
- de preferência champignon;
- sal
- pimenta e várias especiarias.
Instruções
Passo 1
Batatas e cenouras devem ser cuidadosamente descascadas e lavadas, e os cogumelos devem ser bem lavados em água corrente. Descongele o frango antes de cozinhar e enxágue novamente em água corrente. Dependendo do estado do frango, é permitido cantar ou esfolar.
Passo 2
Corte as batatas em 4-6 pedaços, corte as cenouras em rodelas médias e pique os cogumelos em pedaços pequenos. Salgue tudo, tempere com especiarias diferentes a gosto, misture e coloque em uma manga de cozimento preparada.
etapa 3
Rale bem o frango por dentro e por fora com os temperos preparados e deixe por cerca de 7 a 10 minutos, depois coloque em uma manga pré-cozida sobre os vegetais para serem cozidos no suco de frango. Amarre uma manga em ambos os lados.
Passo 4
Em seguida, coloque a manga em uma assadeira limpa, tomando cuidado para que os cantos da manga não toquem nas paredes do forno. Leve ao forno bem pré-aquecido a 180 graus por 1 hora.
Etapa 5
Passado o tempo, corte cuidadosamente a manga ao longo da costura e deixe no forno cerca de 15-20 minutos, para que o frango fique ligeiramente dourado e crocante. A prontidão do frango e dos vegetais é determinada perfurando-se uma faca afiada. Se entrar com facilidade, significa que o prato está pronto.
Etapa 6
Sirva quente em um prato largo com ervas. Coloque as folhas de alface no fundo deste prato, mas para que fiquem ligeiramente fora do prato. Coloque o frango no meio e os vegetais cuidadosamente assados ao redor.
