O aroma do porco assado está associado às férias em família, aos divertidos encontros de amigos. Organize um "banquete do ventre" para você e seus entes queridos cozinhando carne de porco em papel alumínio.
É necessário
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- Costelas em uma casca de banana:
- 0,5 kg de costela de porco;
- 1 cebola grande;
- 2-3 dentes de alho;
- pimenta ao curry;
- Pimenta preta;
- vinagre balsâmico;
- adjika;
- sal;
- 3-4 cascas de banana;
- frustrar
- Carne de porco quente e doce em folha:
- cerca de 5 kg de polpa de porco;
- 1 cebola grande
- 2-3 dentes de alho;
- especiarias a gosto;
- adjika;
- querida;
- 0,5 L de Coca-Cola
- frustrar.
Instruções
Passo 1
Costelas em casca de banana
Marinar a carne primeiro. Pique a cebola em meias argolas, pique finamente o alho. Em uma tigela pequena, misture as costelas de porco, especiarias, um pouco de adjika, cebola e alho. Lembre-se com as mãos de deixar a cebola espremer ligeiramente o suco. Regue com um pouco de vinagre balsâmico e leve à geladeira por 2-3 horas.
Passo 2
Prepare sua casca de banana. Cascas de banana maduras funcionam melhor para este prato. Um agradável aroma frutado emana dele por um longo tempo. Lave a parte externa da pele e seque com uma toalha waffle ou papel toalha.
etapa 3
Embrulhe cada costela separadamente junto com uma pequena quantidade de cebola em uma casca de banana e embrulhe bem firmemente com papel alumínio por cima. Coloque em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus.
Passo 4
Remova a assadeira após 20-30 minutos. Desenrole o papel alumínio, retire a cebola da carne e volte ao forno. Asse as costelas até dourar.
Etapa 5
Porco quente e doce em papel alumínio
Os fãs de pratos picantes e incomuns podem cozinhar carnes quentes e doces em papel alumínio. Para isso, é preciso escolher a polpa da carne de porco jovem.
Etapa 6
Corte a cebola ao meio rodelas, pique finamente o alho. Faça pequenos cortes na carne para que todos os temperos e temperos embebam toda a polpa. Misture a carne com cebola, alho, especiarias, uma colher de sopa de adjika. Lembre-se de tudo bem com as mãos.
Etapa 7
Despeje a carne com Coca-Cola altamente carbonatada e leve à geladeira por 1-2 horas. Em seguida, retire a carne de porco e a cebola do molho original. Passe mel na carne e embrulhe em papel alumínio com as cebolas.
Etapa 8
Coloque para assar no forno aquecido a 180 graus por 30-40 minutos. Em seguida, retire a carne de porco do forno, desdobre o papel alumínio, despeje um pouco do molho em que a carne foi marinada e leve ao forno até dourar.
Etapa 9
Ambos os pratos podem ser servidos quentes ou frios. Uma salada de legumes fresca ou um acompanhamento leve também é um ótimo complemento.
