A aveia é um dos cereais mais saudáveis. A aveia é considerada um alimento saudável e está incluída em muitos menus de dieta. A aveia em sua composição se aproxima do protótipo do leite humano e é idealmente balanceada em termos de porcentagem de gorduras, carboidratos, proteínas e vitaminas B.
Todos os tipos de farinha de aveia regulam o funcionamento dos intestinos, portanto, decocções de aveia são recomendadas para exacerbação de úlceras estomacais. A inclusão de farinha de aveia na água na dieta ajuda a remover o chumbo do intestino. A aveia há muito é chamada de "mingau de beleza" porque os grãos são ricos em biotona. A falta desta vitamina manifesta-se por letargia, sonolência, ressecamento da pele, queda de cabelo.
A aveia, quando bem preparada, torna os pratos deliciosos. O café da manhã perfeito é aveia - farto e saboroso, e cozinha rapidamente. Despeje em 2 xícaras de água, adicione 1 xícara de cereal, leve para ferver e cozinhe por 3-4 minutos. Adicione meio copo de creme de leite ao mingau, açúcar a gosto e ferva por mais 2 minutos. Ao servir, polvilhe com canela e grãos de nozes. Pedaços de fruta fresca ou fruta cristalizada não estragam o prato.
Você pode fazer panquecas com o mingau que sobrou do café da manhã. Adicione a maçã ralada, o sal, o açúcar, a farinha até a espessura desejada, 1 colher de sopa de óleo vegetal na aveia, misture e frite as panquecas.
Costeletas de aveia não serão inferiores às costeletas de carne. Despeje um copo de aveia em flocos com ½ xícaras de água fervente, feche a tampa e cozinhe por 20-30 minutos. Rale uma batata e uma cebola, corte 4 cogumelos em cubos, pique as ervas, passe 1 dente de alho num espremedor de alho. Adicione tudo à farinha de aveia, tempere com sal e pimenta. Coloque as costeletas em uma frigideira com óleo vegetal fervente, frite dos dois lados, cubra e leve à preparação.
Para a sobremesa, faça um coquetel - 1 banana picada, 1 colher de sopa cada. uma colher de mel e cereais, bata 150 ml de leite frio no liquidificador, acrescente a mesma quantidade de leite, mexa e despeje em copos.
Uma torta de aveia não fará mal à figura. Aqueça 100 g de manteiga em uma frigideira, adicione 2,5 xícaras de aveia em flocos e frite por 3-5 minutos. Em seguida, adicione um copo de açúcar e frite mais, você obtém uma mistura macia, semelhante a nozes torradas. Bata 3 ovos, despeje o leite em jato fino, continuando a bater. Unte uma frigideira com óleo, adicione metade do cereal frito, cubra com as frutas vermelhas (descongeladas) e cubra com o restante da mistura frita. Regue com omelete e leve ao forno 40-50 minutos a 200 ° C.
