Nem todo mundo sabe que a banha é muito benéfica para a saúde humana. Ele fortalece o sistema imunológico, melhora a digestão e também satura o corpo com ácidos graxos, oligoelementos e vitaminas. Além disso, a banha é um produto muito saboroso que pode enriquecer charcutaria ou substituir a linguiça em sanduíches. E como complemento do borscht e batata frita, será útil, o que será especialmente apreciado pelos representantes do sexo forte. Mas como preparar a banha de modo que ela revele ao máximo todas as suas propriedades gustativas? Uma das melhores maneiras é assar em papel alumínio.
É necessário
- - Banha de porco - 1 kg;
- - Alho - 5 dentes grandes;
- - Pimenta preta moída - 1 colher de chá;
- - Sal - 2 colheres de sopa. eu.;
- - Paprika - 1 colher de sopa. eu.;
- - Maionese - 200 ml;
- - Endro fresco - 1 cacho;
- - Folha;
- - Assadeira ou assadeira.
Instruções
Passo 1
Primeiro, lave o bacon em água corrente e seque-o bem com toalhas de papel. Em uma tigela pequena, misture a pimenta-do-reino moída, a páprica e o sal.
Passo 2
Em seguida, faça vários cortes transversais profundos no bacon. Esfregue a mistura de especiarias resultante em todos os lados, prestando atenção especial aos locais nas profundezas dos cortes.
etapa 3
Agora vamos preparar a marinada. Descasque os dentes de alho e amasse-os na prensa ou pique finamente com uma faca. Pique endro fresco. Em seguida, misture a maionese com o alho e o endro e cubra a banha com esta massa.
Passo 4
Coloque a peça de trabalho em papel alumínio, embrulhe as bordas de forma que não haja furos e leve à geladeira por uma hora. Decorrido o tempo, ligue o forno e ajuste a temperatura para 180 graus.
Etapa 5
Enquanto o forno esquenta, retire o bacon da geladeira e coloque-o diretamente no papel alumínio em uma assadeira ou assadeira. E depois leve ao forno e leve ao forno por 45 minutos.
Etapa 6
Quando acabar o tempo, retire o bacon e deixe esfriar. Depois disso, pode ser cortado em pedaços e servido com o jantar. Ou faça sanduíches com ele e pão preto e ofereça-os junto com cebolinhas no café da manhã.
