As batatas são a base de uma variedade de pratos. Está presente na culinária de várias nações do mundo. Faça sopa de batata, batata assada com salsicha ou creme. Estes pratos, apesar da sua simplicidade, irão cativá-lo com o seu paladar e irão ocupar um lugar no seu menu por muito tempo.
É necessário
-
- Sopa de batata:
- batatas;
- agua;
- sal.
- Batatas
- assado com linguiça cozida:
- 10 batatas;
- 300 g de linguiça cozida;
- 2 ovos;
- 150 g de queijo;
- 3 colheres de sopa de creme de leite;
- sal;
- Pimenta preta da terra.
- Batatas
- assado em creme:
- 10 batatas;
- 1 cebola;
- 500 ml de creme a 15%;
- sal;
- Pimenta preta da terra.
Instruções
Passo 1
Sopa de batata
Pegue uma panela de sopa. A sopa de batata deve ser fervida uma vez. Calcule a quantidade de ingredientes com base no tamanho da panela.
Passo 2
Descasque as batatas e lave-as em água fria.
etapa 3
Corte as batatas em cubinhos e cubra com água fria. Ao cozinhar a sopa, as batatas devem ocupar um terço da panela.
Passo 4
Ferva a água da sopa.
Etapa 5
Coloque as batatas em água fervente, leve para ferver e reduza o fogo.
Etapa 6
Tempere a sopa a gosto.
Etapa 7
Rale grosseiramente 3 tubérculos de batata.
Etapa 8
Coloque as batatas raladas na sopa 5 minutos antes de as batatas cortadas em cubinhos estarem prontas.
Etapa 9
Sirva a sopa de batata quente com ervas picadas. Tempere a sopa com creme de leite ou coloque um pedacinho de manteiga num prato.
Etapa 10
Batatas assadas com linguiça cozida
Descasque 10 batatas. Enxágüe-os em água fria. Ferva as batatas até ficarem macias, sem cozinhá-las demais.
Etapa 11
Corte cada batata ao meio no sentido do comprimento. Retire o meio com uma colher de chá.
Etapa 12
Prepare o recheio. Pique 300 g de linguiça cozida. Misture com 2 ovos. Tempere a gosto.
Etapa 13
Encha os copos de batata com o recheio preparado.
Etapa 14
Rale 150 g de queijo num ralador fino. Misture com 3 colheres de sopa de creme de leite.
Etapa 15
Coloque a massa de queijo sobre as batatas recheadas.
Etapa 16
Coloque as batatas em uma assadeira untada e leve ao forno até dourar.
Etapa 17
Batatas Assadas com Creme
Ferva 10 batatas de casaco. Descasque, corte ao meio e coloque em uma assadeira.
Etapa 18
Tempere as batatas com sal e polvilhe com pimenta-do-reino.
Etapa 19
Descasque e pique 1 cebola finamente. Espalhe uniformemente sobre as batatas.
Etapa 20
Despeje 500 ml de natas sobre as batatas e cebolas e coloque a forma com elas no forno pré-aquecido a 180 graus.
21
Asse as batatas com creme por 45-60 minutos.
22
Sirva as batatas assadas em creme quente como um prato individual ou como acompanhamento com carne ou peixe.
Bom apetite!
