A batata passou a fazer parte da dieta alimentar dos habitantes do nosso país há vários séculos. Tornou-se um grampo nas mesas de muitas famílias. Mesmo assim, muitas vezes surge a pergunta: quanto tempo leva para ferver batatas neste ou naquele caso?
Apesar do alto teor calórico, as batatas são de grande benefício para o corpo humano. Isso se deve ao fato de conter uma grande quantidade de amido, potássio, bromo, cobalto, vitaminas C, B e assim por diante. As batatas melhoram a digestão, melhoram o funcionamento do sistema cardiovascular, têm um efeito diurético na forma sem sal e também melhoram o metabolismo do corpo humano. Tanto os adultos como as crianças adoram as batatas pelo seu sabor agradável e pelas inúmeras formas de cozinhar.
Você não precisa ter nenhum conhecimento ou habilidade especial para cozinhar batatas. São feitas sopas, acompanhamentos, saladas, costeletas, tortas e assim por diante. Mas a maneira mais fácil de prepará-lo é fervê-lo uniformemente.
Para isso, várias batatas são bem lavadas com água e toda a sujeira é removida da superfície da casca. Em seguida, eles são colocados em uma panela e despejados com água, que é muito salgada, cerca de 1 colher de sopa. eu. por litro de água. Se as batatas forem novas, depois de cozidas, elas são cozidas uniformemente por 15 minutos, e as mais velhas por 20-25 minutos. Em seguida, é colocado em água fria por 1 minuto. Não é necessário descascar as batatas jovens. Sua casca contém muitos oligoelementos úteis.
Outra forma de preparar este vegetal é com purê de batata. Neste caso, o tempo de cozimento depende diretamente do tamanho da raiz. Batatas pequenas e médias são fervidas por 20 a 25 minutos após a fervura da água e as grandes por mais tempo. Portanto, para acelerar o processo de fazer purê de batata, é necessário cortar os tubérculos descascados em pequenos pedaços antes de cozinhar.
A cozedura das batatas no micro-ondas demora pelo menos 10 minutos e cerca de meia hora na multicozinha, dependendo do modelo.
Para saber se as batatas são fervidas ou não, após cerca de 15-20 minutos, eles furam com uma faca ou garfo ou com um palito de dente comum. Se grudarem no meio da batata sem muito esforço, ela está pronta. Ao mesmo tempo, as batatas brancas são melhores para sopas e as amarelas para purê de batatas e saladas.
Durante o preparo da sopa, as batatas são uma das primeiras a serem colocadas em uma panela e fervidas até a metade. Esse processo pode levar de 15 a 20 minutos após a fervura da água. E então o resto dos ingredientes são adicionados.
