A combinação de peixe e molho aromático agridoce com adição de morangos é invulgar, mas muito saborosa. Este prato não requer muito tempo de preparação, pode ser servido em qualquer mesa festiva, jantar romântico ou em família.
É necessário
- - filé de peixe branco denso 600 g;
- - tempero para peixe;
- - rúcula, endro;
- - pimenta, sal.
- Para o molho
- - morangos 200 g;
- - Mostarda Dijon;
- - hortelã 4-6 ramos;
- - pimenta vermelha 1/4 vagem;
- - suco de limão 1 colher de sopa;
- - açúcar 1/2 colher de sopa;
- - azeite;
- - Pimenta.
Instruções
Passo 1
Lave os morangos, seque, retire as caudas. Deixe algumas bagas para a decoração, corte o resto em pequenos cubos. Lave, seque e pique a hortelã. Descasque o pimentão e pique finamente.
Passo 2
Em um pequeno recipiente, misture os morangos, a mostarda Dijon, a pimenta, a hortelã, o azeite, o suco de limão e o açúcar e mexa. Tempere com pimenta e leve à geladeira por 30 minutos.
etapa 3
Lave o filé de peixe, corte em porções e seque ligeiramente. Em seguida, unte os pedaços de peixe com azeite, salpique com tempero para peixe, sal e mexa.
Passo 4
Aqueça uma frigideira em fogo médio. Frite o peixe por 4-5 minutos de cada lado até dourar.
Etapa 5
Coloque o peixe numa travessa, regue com o molho de morango. Enfeite com rúcula, endro, hortelã e morangos.
