Salada deliciosa e incomum. Pode ser servido com segurança no calor do verão como prato principal.
É necessário
- - 4 ovos cozidos
- - 300 g de fígado de frango,
- - 4 pequenos tomates vermelhos,
- - 100 g de feijão verde
- - 200 g de salada verde.
- Para reabastecimento:
- - 2 colheres de sopa. vinagre de maçã
- - 1 Colher de Sopa. mel líquido,
- - 2 colheres de sopa. azeite,
- - 1 Colher de Sopa. mostarda,
- - Sal e pimenta a gosto.
- Para chips de queijo:
- - 50 g de parmesão.
Instruções
Passo 1
Primeiro, prepare os chips. Aqueça uma frigideira seca em fogo baixo e adicione queijo ralado finamente. Assim que o queijo derreter, retire imediatamente a frigideira do fogo e retire com cuidado as lascas da frigideira. Colocamos em um prato e reservamos.
Passo 2
Corte os filmes do fígado da galinha. Corte em pedaços pequenos, adicione sal e pimenta a gosto. Frite até ficar cozido em fogo baixo em óleo de girassol, cerca de 3-5 minutos de cada lado. Em seguida, transferimos para um prato.
etapa 3
Frite o feijão até ficar cozido no óleo de girassol.
Passo 4
Corte os tomates em 2-4 fatias, corte os ovos em fatias.
Etapa 5
Para temperar, coloque todos os ingredientes em uma xícara e bata-os com um garfo até ficar homogêneo. Depois disso, 4 colheres de chá. despeje os curativos em um copo separado.
Etapa 6
Adicione a salada ao molho e misture bem. Divida as folhas de alface em quatro pratos. Coloque o fígado frito, cortado em rodelas, os tomates, os ovos e o feijão por cima. Despeje 1 colher de chá de cada porção. temperar, decore com ¼ parte das lascas de queijo e sirva.
