A manteiga caseira é deliciosa e muito mais saudável do que a manteiga comprada em lojas. Não é difícil preparar este produto valioso e nutritivo em casa, o mais importante é escolher um creme de alta qualidade. Lembre-se de uma coisa: o óleo caseiro não dura muito, então você não deve cozinhá-lo para uso futuro.
É necessário
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- 1 litro de creme 30%;
- corola;
- gaze;
- colher de pau e espátula.
Instruções
Passo 1
Despeje duas xícaras de creme de 30% em uma panela.
Passo 2
Adicione um pouco de sal, se desejar.
etapa 3
Pegue um batedor e comece a bater o creme. É necessário que eles se tornem um estado viscoso.
Passo 4
Quando as natas começarem a engrossar, continue batendo com uma colher de pau até formarem os grãos de manteiga.
Etapa 5
Cubra a panela com um pano de algodão e escorra o óleo por um pano de algodão em outro recipiente. O soro de leite coalhado pode ser usado para fazer massa.
Etapa 6
Retire o óleo da gaze com uma espátula de madeira.
Etapa 7
Esprema-o e forme um único caroço.
Etapa 8
Coloque o óleo pronto na geladeira. De um litro de nata, obtém-se 700 g de manteiga.
