A sopa de repolho é a comida do povo russo. Eles são cozidos com repolho fresco e azedo. A sopa de repolho cozida em uma panela elétrica fica deliciosa, aromática, rica.
É necessário
- • carne com osso - 800 g,
- • batatas - 200 g,
- cenouras - 100 g
- cebolas - 2 unid.,
- tomates - 5 unidades,
- repolho - 500 g,
- pimenta búlgara - 1 pç.,
- feijão branco enlatado - 400 g,
- óleo vegetal - 4 colheres de sopa. eu.,
- sal, pimenta e ervas a gosto.
Instruções
Passo 1
Enxágüe bem a carne, coloque-a na tigela multicooker. Despeje em 1,5 litros de água potável. Mergulhe a cebola inteira, adicione uma colher de óleo vegetal. Adicione tempero para o caldo, se desejar. Defina o modo "stewing" na multicooker, cozinhe por 2 horas.
Passo 2
Quando o caldo estiver pronto, prepare os vegetais. Lave tudo, rale as cenouras, pique a cebola finamente, corte a pimenta em tiras. Rale os tomates, retire a pele.
etapa 3
Aqueça uma frigideira com óleo vegetal, frite a cebola nela. Quando a cebola estiver translúcida, coloque as cenouras na frigideira.
Passo 4
Adicione o pimentão aos vegetais quase prontos em uma panela. Frite por 2 minutos e adicione os tomates. Cozinhe todos juntos por alguns minutos.
Etapa 5
Pique o repolho, corte as batatas em cubos. Abra o feijão enlatado.
Retire a cebola do caldo acabado. Mergulhe os vegetais, sal e pimenta. Reajuste o modo "sopa", cozinhe por 1 hora. Adicione alho e ervas à sopa de repolho pronta.
