Rolinhos macios simples com um agradável cream cheese serão um ótimo lanche para qualquer mesa. Eles são preparados de uma forma extraordinariamente simples, mas acabam sendo surpreendentemente saborosos.
É necessário
- -250 g de filé de salmão ligeiramente salgado
- -200 g de queijo cremoso
- -2 tomates grandes
- -1 cacho de cebolas verdes
- -1 ramo de manjericão
- - algumas pitadas de noz-moscada
- -3 dentes de alho
- -azeite
- -vinagre balsâmico
- -suco de limão
Instruções
Passo 1
Lave bem os tomates e as ervas em água corrente e seque com papel toalha. Corte os tomates em cubinhos com uma faca afiada e pique as ervas finamente com uma faca ou pique no liquidificador.
Passo 2
Descasque o alho, retire as folhas de manjericão. Coloque o queijo, o manjericão, o alho e a noz-moscada no liquidificador ou processador de alimentos e bata tudo até formar uma massa fofa e homogênea. Adicione algumas colheres de sopa de azeite de oliva a essa mistura cremosa e misture bem.
etapa 3
Adicione os tomates e as cebolas à massa cremosa, acrescente um pouco de suco de limão ali, misture tudo bem. Agora é hora de começar a pescar.
Passo 4
Lave bem os filés em água fria e seque. Corte o salmão em rodelas finas e largas, polvilhe com vinagre balsâmico e coloque em local quente para marinar por 25 minutos.
Etapa 5
Pegue o papel alumínio e coloque as fatias de peixe em uma camada uniforme para que formem uma superfície uniforme. Coloque o recheio sobre uma camada uniforme de peixe.
Etapa 6
Enrole um rolo bem apertado para não se desfazer nas mãos, enrole sem rasgar do papel alumínio, mas não embrulhe com o peixe dentro do próprio rolo. Além disso, sem retirar o papel alumínio, coloque o rolo na geladeira por várias horas para que fique encharcado e fique mais denso.
Etapa 7
Após a imersão, retire o papel alumínio, corte o prato em círculos, coloque em um prato e sirva. Bom apetite.
