Trigo mourisco - produtos de panificação feitos de carne picada e trigo sarraceno, semelhantes a almôndegas. Esse prato é dietético, não requer acompanhamento e é adequado como um jantar farto. Ele diversificará agradavelmente o cardápio habitual e fará as delícias de sua família com o seu sabor.
É necessário
- - 500 g de carne picada;
- - 1 copo de trigo sarraceno;
- - 2 cebolas;
- - um ovo;
- - cenoura;
- - 1 copo de água;
- - 3 colheres de sopa. colheres de sopa de pasta de tomate;
- - sal e pimenta-do-reino a gosto;
- - salsa.
Instruções
Passo 1
Lave o trigo sarraceno, ferva até ficar macio em água com sal e deixe esfriar à temperatura ambiente. Em seguida, adicione à carne picada junto com o ovo e a cebola picada em um moedor de carne. Tempere tudo com sal e pimenta e misture bem.
Passo 2
Descasque e corte a cebola restante em meias rodelas e corte as cenouras em tiras grandes. Frite em um pouco de óleo vegetal. Em seguida, adicione a massa de tomate e água. Cozinhe por 3 minutos e adicione um pouco de sal.
etapa 3
Molde a carne picada em pequenas bolas e coloque em uma assadeira. Despeje o assado cozido e leve ao forno pré-aquecido a 200 ° C por 20-30 minutos. Polvilhe os gregos prontos com salsa picada e sirva com creme de leite.
