A maioria das pessoas não consegue imaginar um jantar sem o primeiro prato - sopa. Muitas donas de casa sabem cozinhar borscht, mas a sopa de peixe enlatada parece ter ficado no passado distante. Então, para o preparo desta sopa, você pode usar absolutamente qualquer peixe enlatado. Tem um sabor incrível, cheiro e cor agradáveis. E é muito fácil de preparar e, o mais importante - rapidamente.
É necessário
-
- Água - 2 litros;
- batatas médias - 5 peças;
- cenouras - 1 peça;
- cebola - 1 cabeça;
- Peixe enlatado - 1 lata (250 gramas);
- Folha de louro
- sal
- especiaria
- verduras a gosto.
Instruções
Passo 1
Despeje a água em uma panela e coloque no fogo.
Passo 2
Descasque as batatas e corte em rodelas. Mergulhe em água fervente. Adicione as folhas de louro e as especiarias. Cozinhe as batatas até ficarem meio cozidas (cerca de 10 a 15 minutos).
etapa 3
Descasque as cenouras e rale-as no ralador grosso. Frite em uma pequena quantidade de óleo de girassol. Adicione a cebola picada e refogue até que os vegetais estejam dourados.
Passo 4
5 minutos antes de cozinhar, adicione ao caldo peixe enlatado, verduras picadas e vegetais fritos. Adicione um pouco de alho picado, se desejar.
Etapa 5
Deixe a sopa suar em fogo baixo por 2 a 3 minutos. Bom apetite!
