Esta deliciosa sobremesa exigirá habilidade e paciência para fazer, mas você vai adorar o resultado. Delicie-se com seus bolos caseiros leves com creme arejado em um domingo ou feriado.
É necessário
- - 250 ml de leite ou água;
- - 100 g de manteiga;
- - 2 ovos;
- - 125 g de farinha de trigo;
- - 300 ml de creme de leite (35%);
- - 30 g de açúcar de confeiteiro;
- - 50 g de chocolate.
Instruções
Passo 1
Despeje a farinha em uma tigela de metal, dilua com água fervida, acrescente a manteiga. Após adicionar cada componente, mexa bem a massa. Não deve ter caroços, deve ser muito elástico. Aqueça a mistura em fogo baixo, mexendo sempre. Certifique-se de que a massa não queime. Quando parecer um caroço saltitante, retire a tigela do fogo.
Passo 2
Resfrie a massa em temperatura ambiente. Bata um ovo de cada vez. Cada vez depois disso, mexa a massa com uma batedeira para que não haja grumos.
etapa 3
Pré-aqueça o forno a 200C. Forre uma assadeira com papel manteiga para assar. Coloque a massa em uma seringa ou saco. Esprema a massa sobre o papel em pequenas porções. Enquanto os bolos estão assando (20-25 minutos), prepare o creme.
Passo 4
Bata bem as natas com uma batedeira de açúcar de confeiteiro. Encha a seringa do bico ou saco com o creme. Esprema o creme nos bolos, perfurando o fundo do profiterole. Polvilhe a sobremesa pronta com açúcar de confeiteiro ou chocolate ralado.
