Quer surpreender a sua casa e convidados, mas ao mesmo tempo para que o prato não seja complicado? Há uma saída - o famoso e delicioso frango tapaka. Geleia de verdade.
É necessário
- - 1 carcaça de frango
- - sal
- - Pimenta
- - especiarias favoritas para degustar
Instruções
Passo 1
Corte o frango no peito e lave-o bem. Em seguida, em uma tábua de corte, bata bem a carcaça de um lado e do outro. Lubrifique o frango com especiarias e deixe repousar uma hora.
Passo 2
Aqueça o óleo em uma frigideira (de preferência de ferro fundido). O óleo deve cobrir completamente o fundo da panela. Depois que o óleo esquentar, coloque o frango em uma frigideira. Em cima do frango, é preciso apertar com uma carga pesada, se a frigideira de ferro fundido tiver a mesma tampa, então é. Se não houver panelas de ferro fundido em casa, não importa, você pode pressionar a carcaça para baixo com uma panela cheia de água.
etapa 3
Demora 20-30 minutos para fritar o frango de um lado. Em seguida, retire a panela pesada, vire o frango e cubra novamente com a panela de água. Também fritamos por 20-30 minutos.
Passo 4
Se não tiver certeza de assar o frango, leve ao forno por 20 minutos após a fritura, sem se esquecer de tirar primeiro a assadeira. O frango está pronto. É melhor servir com arroz ou purê de batata e sempre com ervas frescas.
