Segundo a lenda, a azeitona foi presenteada aos habitantes da Grécia Antiga pela deusa da sabedoria Atena, desde então passou a fazer parte dos desenhos em ânforas e a um deleite nas refeições. Ao longo dos séculos, as azeitonas ainda são as preferidas dos gourmets e fazem parte integrante dos molhos, aperitivos, saladas exóticas e simples. As azeitonas são em conserva, picadas finamente, servidas inteiras, com ou sem caroço. A azeitona recheada pode ser um prato particularmente sofisticado devido ao recheio saboroso que impregna a azeitona com o seu sabor delicado e aos 'embrulhos' da azeitona de produtos seleccionados. Cozinhar um lanche assim não demorará muito.
É necessário
-
- azeitonas sem caroço
- 1 lata;
- bacon
- 200 g;
- camarões pequenos - 300 g;
- queijo duro
- 100g;
- palitos ou espetos.
Instruções
Passo 1
Corte o queijo e o bacon em tiras finas, frite levemente os pedaços de bacon.
Passo 2
Lave os camarões, coloque-os em uma panela, cubra com água e leve para ferver no fogo. Quando a água ferver, acrescente sal, coloque alguns grãos de pimenta preta em uma panela, ferva por três minutos. Quando o camarão estiver pronto, escorra a água e coloque em uma travessa. Deixe esfriar e descasque a casca do camarão.
etapa 3
Escorra o pote de azeitonas, lave-as em uma peneira e coloque sobre uma toalha.
Passo 4
Coloque um camarão em cada azeitona, no buraco do osso, de forma que fique saliente dos dois lados da azeitona. Coloque uma tira de queijo em cima de cada tira de bacon. Enrole cada tira de bacon e queijo em um rolo e coloque uma azeitona na borda da tira. Se as tiras de bacon forem largas, acrescente duas azeitonas cada. Fure os rolos com espetos para que não percam a forma.
Etapa 5
Coloque os pãezinhos no forno e deixe descansar por cinco minutos. Quando os pãezinhos estiverem levemente assados, retire-os e substitua os palitos por belos espetos.
