Este não é apenas um bolo, mas um prato completo que irá diversificar e decorar o seu jantar. O recheio de carne e berinjela é muito apetitoso, e a camada de cima do queijo deixa a torta ainda mais suculenta.
É necessário
- - 2 camadas de massa de pizza;
- - 250 g de carne moída;
- - 1 berinjela pequena;
- - 50 g de nozes;
- - 100 g de queijo Raclette;
- - 50 g de qualquer queijo duro;
- - 1 batata;
- - 2 ovos;
- - 50 g de verduras;
- - azeite;
- - sal e pimenta.
Instruções
Passo 1
Descasque e lave as batatas. Corte em fatias de 2-3 mm de espessura. Espalhe o papel manteiga em uma assadeira e coloque as rodelas de batata untada com azeite, sal e pimenta-do-reino por cima. Coloque no forno. Em fogo alto, cozinhe até que as batatas tenham um tom dourado agradável.
Passo 2
Enquanto assa, prepare a berinjela para a carne picada. Retire a casca, corte em pedaços pequenos e cozinhe as berinjelas em uma frigideira com manteiga. Não devem ser fritos, mas cozidos. Tempo de cozimento - 10 minutos.
etapa 3
Misture a carne picada, o guisado de berinjela, os ovos batidos, as nozes e o queijo duro. Adicione pimenta e sal a gosto. Pincele uma camada de massa de pizza generosamente com azeite de oliva. Espere alguns minutos para que a massa fique de molho na manteiga. Coloque a massa preparada com o lado untado em uma assadeira. Coloque a carne picada cozida por cima em uma camada uniforme. Cubra o bolo com uma segunda camada de massa. Se a consistência da massa da pizza permitir, junte as duas camadas de massa ao longo da borda.
Passo 4
Corte o queijo Raclette em rodelas finas. Disponha a última camada da torta, alternando entre o queijo e as fatias de batata cozida. Polvilhe cada fatia de batata com ervas picadas. Asse por 30 minutos a 180 ° C.
