Um prato bastante popular e moderno do século 20 é a pizza. Apesar de os italianos afirmarem com segurança que inventaram esta iguaria de queijo e que só eles podem cozinhá-la corretamente, não há menos admiradores deste prato. Rápido, saboroso e barato são os principais critérios deste prato.
É necessário
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- embalagem de massa folhada (sem fermento)
- 0/5 xícara de farinha (para enrolar a massa)
- 100 gr de presunto
- 150 gr de queijo (duro)
- 100 gr champignons
- para o molho:
- 3 tomates
- 2 cabeças de alho
- 1 cebola
- especiarias a gosto (sal
- Pimenta
- manjericão
- cúrcuma).
Instruções
Passo 1
Abra 2 folhas de massa folhada com 1 cm de espessura e deixe o recheio 5-10 minutos antes de colocar o recheio.
Passo 2
Faça o molho - esta é a base de uma boa pizza. Descasque o tomate e passe por uma peneira ou peneira. Leve a massa resultante para ferver, mexendo sempre. Adicione a cebola picada e o alho ralado. Tempere com especiarias a gosto. Escorra o suco e deixe em fogo baixo por 3-5 minutos.
etapa 3
Prepare o recheio. Corte os cogumelos bem lavados e o presunto em tiras finas. Esfregue o queijo em um ralador grosso.
Passo 4
Pré-aqueça o forno a 200 graus.
Etapa 5
Coloque a primeira folha de massa folhada em uma assadeira, cubra bem com o molho, afastando-se 1-1,5 cm das bordas, coloque o recheio e polvilhe com o queijo. Pincele as bordas com água e cubra com a segunda metade da massa. Aperte as bordas com cuidado e faça um pequeno furo no meio (para o vapor escapar). Unte a pizza com manteiga e leve ao forno.
Etapa 6
A pizza é cozida por 30-40 minutos até dourar. Este prato vai agradar a adultos e crianças. Aproveite o seu chá!
