Esta é uma refeição com menos calorias do que purê de batata normal. Além disso, é mais interessante e incomum. Purê de batata e cenoura são perfeitos para um cardápio dietético, bem como para o jejum, se você substituir a manteiga por óleo vegetal.
É necessário
- - 400 g de katrofel
- - 300 g de cenouras
- - 1-1,5 copos de leite
- - sal
- - manteiga
- - verdes
Instruções
Passo 1
Pegue os legumes, lave-os em água corrente, descasque-os com um descascador de legumes, enxágue novamente em água morna.
Passo 2
Corte a cenoura e a batata em pedaços pequenos, coloque numa panela, cubra com água para cobrir os vegetais, leve para ferver, sal.
etapa 3
Cozinhe até a comida ficar macia, cerca de 30 minutos. Desligue o fogo, deixe descansar um pouco e escorra o caldo para um recipiente separado.
Passo 4
Amasse os legumes com um amassado, despejando gradualmente o leite e um pouco de caldo de legumes, que sobramos após o cozimento. Adicione a manteiga e amasse até ficar fofo e macio.
Etapa 5
Coloque o purê de batata em pratos, decore com ervas, sirva. Servir purê de batata e cenoura é melhor servido com frango ou peru.
