Torta deliciosa e satisfatória com ingredientes disponíveis ao público. Ideal para quem não gosta de cozinhar há muito tempo, mas quer mesmo agradar aos seus entes queridos com um novo prato de peixe.
É necessário
- - 200 g de massa folhada sem fermento
- - 2 latas de atum enlatado em óleo ou no próprio suco (180 g cada)
- - 3 batatas grandes (peso total de cerca de 800 g)
- - 1 cebola
- - 3 ovos
- - 100 g de ervas (salsa, endro)
- - sal pimenta
Instruções
Passo 1
Ferva as batatas depois de descascá-las. Escorra e rale as batatas ou amasse com um garfo. Descasque e pique a cebola finamente. Despeje um pouco de óleo em uma panela pré-aquecida e coloque as cebolas lá. Frite em fogo alto, mexendo sempre.
Passo 2
Escorra o óleo / suco do atum. Separe os pedaços de peixe das espinhas e sove. Pique a salsa e o endro. Bata os ovos. Para formar uma espuma mais densa, as claras são batidas separadamente das gemas.
etapa 3
Misture bem as batatas, o atum, as cebolas, as ervas e os ovos. Tempere com sal e pimenta. Os ovos devem ser adicionados por último. Cubra uma assadeira com óleo vegetal. Coloque o recheio preparado no molde. A espessura da camada não deve ser superior a 5 cm.
Passo 4
Cubra o bolo com a massa folhada, dobrando as bordas em volta da assadeira. Bata a gema e espalhe uniformemente sobre a superfície da massa. Coloque o bolo no forno após o pré-aquecimento. É necessário cozer por 30 minutos a uma temperatura de 180-200 graus. A torta é servida quente.
