Abobrinha é mais frequentemente frita e comida assim. Sugerimos que você prepare um molho de nozes e alho para abobrinhas fritas. Você receberá um aperitivo lindo para um banquete festivo, você pode servir frio.
É necessário
- Para quatro porções:
- - 1 kg de abobrinha;
- - meio copo de nozes;
- - 5 dentes de alho;
- - 3 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal;
- - meio ramo de salsa.
Instruções
Passo 1
Enxágüe a abobrinha, corte em pedaços grandes. Se a abobrinha for jovem, você não precisa descascá-la e descascar a abobrinha madura da casca dura. Aqueça 2 colheres de sopa em uma frigideira grande. colheres de sopa de óleo vegetal, frite a abobrinha em uma camada.
Passo 2
Enxágüe a salsa e pique finamente. Precisamos de verduras para temperar as abobrinhas. Descasque os dentes de alho, pique com uma faca ou no espremedor de alho. Use um rolo de massa para esmagar as nozes.
etapa 3
Adicione 1 colher de sopa à salsa, nozes e alho. colher de óleo vegetal, misture bem o molho. Este molho vai bem com muitas saladas feitas com vegetais, por isso pode anotar a receita do molho.
Passo 4
Combine as abobrinhas fritas com o molho e mexa delicadamente. A abobrinha com molho de avelã e alho está pronta - sirva imediatamente ou coloque o aperitivo em recipiente hermético, guarde na geladeira por no máximo 3 dias.
