Panquecas com peixe serão um ótimo lanche. Eles podem perfeitamente decorar uma mesa para um feriado. Você mesmo pode cozinhar salmão em casa e, definitivamente, será muito mais aromático do que se você comprasse em uma loja.
É necessário
- - 3 ovos de galinha;
- - 3 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
- - 3 colheres de sopa. eu. açúcar granulado;
- - 2, 5 colheres de sopa. farinha de trigo;
- - 2, 5 colheres de sopa. leite;
- - 0,6 colher de chá refrigerante (extinguir com vinagre);
- - 0,6 colher de chá de sal;
- - 300 g de peixe (salmão);
- - 1 limão;
- - alface (a gosto);
- - verdes.
Instruções
Passo 1
Bata os ovos em um prato e acrescente delicadamente o sal e o açúcar granulado, sem parar de bater.
Passo 2
Em seguida, adicione óleo vegetal. E sem parar de mexer, acrescente um pouco de farinha. Tempere o bicarbonato de sódio com vinagre e despeje na massa. Misture tudo bem e bata com uma batedeira.
etapa 3
Em seguida, aqueça bem a panela e unte com óleo. Em seguida, despeje um pouco de massa na frigideira. Torre cada panqueca em ambos os lados.
Passo 4
Pegue o salmão ligeiramente salgado e corte em pedaços pequenos. Lave e seque as folhas de alface.
Etapa 5
Coloque uma folha de alface na panqueca torrada e espalhe o salmão uniformemente sobre a panqueca. Em seguida, embrulhe-o em um rolo.
Etapa 6
Você receberá um pequeno tubo. Corte-o em pequenos pedaços de igual comprimento. Polvilhe as panquecas com suco de limão e decore com ervas. Coloque o prato pronto em um prato bonito. O aperitivo está pronto.
