A carne de frango é um ingrediente muito importante na dieta humana e uma excelente fonte de proteína. Sua quantidade no frango é maior do que na carne de porco magra e até na carne bovina. Além disso, a carne de frango é enriquecida com vitaminas B e minerais. O frango é perfeito para preparar primeiros pratos, saladas e também para assar.
Passo 1
Receita 1. "Lamba os dedos".
• Lave bem os presuntos em água corrente. Tempere com sal, pimenta e polvilhe generosamente com ervas. Polvilhe com o suco de limão espremido na hora, acrescente 6 colheres de sopa de maionese, mostarda, ketchup e misture bem para que a marinada fique bem distribuída pela carne. Leve à geladeira por 30 minutos.
• Bata os ovos um pouco com uma pitada de sal.
• Corte a cebola em rodelas.
• Coloque papel manteiga em uma assadeira e pincele com um pouco de óleo de girassol.
• Mergulhe cada pedaço de carne marinada em ovos batidos e coloque em uma assadeira. Coloque alguns anéis de cebola em cima de cada presunto.
• Coloque a carne no forno pré-aquecido a 180 graus e leve ao forno por 60-80 minutos. Regue os presuntos de vez em quando com o suco liberado.
• Disponha as folhas de alface no prato. Coloque bem a carne, decore com os tomates e os rabanetes.
• A guarnição pode variar. Os vegetais são ótimos para a carne de frango.
• A carne é muito suculenta, macia e incrivelmente saborosa. E o prato é deliciosamente lindo.
Passo 2
Receita 2. "Pernas de frango em massa folhada."
• Descongele a massa. Corte em tiras (longitudinalmente) de 2 a 3 cm de largura Enrole as tiras de modo que fiquem um pouco mais finas, só que muito finas não precisam ser feitas.
• Lave e seque bem os presuntos. Tempere com sal, pimenta e esfregue com alho. Adicione a maionese e mexa. Deixe repousar por 20-30 minutos.
• Corte o queijo em cubos pequenos e coloque 3-4 pedaços sob a pele de cada pedaço de carne em lados diferentes.
• Enrole uma tira de massa em volta de cada perna.
• Unte generosamente a massa com um ovo.
• Coloque o presunto em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido por 50-70 minutos a 180 graus.
• Este prato pode ser servido mesmo sem acompanhamento. É nutritivo, saboroso e saudável. E os presuntos têm um sabor simplesmente delicioso.
