Que Saboroso Caviar De Carpa Em Conserva

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Que Saboroso Caviar De Carpa Em Conserva
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Anonim

Caviar contém muitos oligoelementos e vitaminas úteis. E donas de casa experientes há muito aprenderam a salgá-lo em casa para encantar seus entes queridos com tal delicadeza. E caviar de carpa é muito fácil de conservar, requer um mínimo de esforço, tempo e dinheiro para prepará-lo.

Que saboroso caviar de carpa em conserva
Que saboroso caviar de carpa em conserva

É necessário

  • - caviar de carpa;
  • - sal;
  • - uma panela esmaltada.

Instruções

Passo 1

A carpa deve ser cortada com cuidado e o caviar removido dela, que enxaguamos cuidadosamente com água dos restos de peixes e películas.

Passo 2

No fundo da panela, é necessário despejar uma camada centimétrica de sal, sobre a qual espalharemos o caviar lavado. Nós o enchemos com sal por cima, que é de 10 a 15 por cento da massa do caviar.

etapa 3

Feche a panela com uma tampa e coloque em local fresco e escuro por 5 dias. Após o término desse tempo, retire o caviar e enxágue com água fervida para remover os resíduos de sal. Além disso, durante a salga, é necessário drenar a salmoura que se destaca.

Passo 4

O caviar pronto pode ser enrolado em potes esterilizados, que devem ser armazenados em local fresco.

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