Um prato muito harmonioso e suculento - porco senhorial. O sabor da carne tenra é realçado e complementado pelas nozes, e os verdes conferem ao prato um aroma especial. Se você ainda não experimentou essa comida, então viveu em vão, como dizem. O tempo de cozimento é de cerca de 45 minutos, mesmo um cozinheiro novato pode lidar com o cozimento.
É necessário
- - maionese - 3 colheres de sopa;
- - pimenta - a gosto;
- - sal - a gosto;
- - alho - 2 dentes;
- - óleo vegetal - para fritar;
- - verduras (salsa e endro) - 1 cacho;
- - nozes - 2 colheres de sopa;
- - pepino em conserva - 1 un.;
- - carne de porco - 500 g.
Instruções
Passo 1
Se for usar carne congelada, retire-a do freezer e mantenha-a em temperatura ambiente por várias horas. Você pode usar o microondas para descongelar.
Passo 2
Lave a carne em água corrente e use uma faca afiada para cortá-la em porções médias. Bata-os com um martelo, pimenta e sal, acrescente os seus próprios temperos a gosto.
etapa 3
Pré-aqueça uma frigideira com óleo vegetal e frite os pedaços de carne preparados até ficarem meio cozidos. Deixe a carne esfriar um pouco, colocando-a em um prato.
Passo 4
Enquanto isso, comece a fazer o molho. Corte o pepino e as ervas em pedaços pequenos e coloque os ingredientes em uma tigela de profundidade média. Adicione alho, nozes e creme de leite ou maionese. Misture tudo bem para obter uma massa espessa e homogênea.
Etapa 5
Forre a lata com papel alumínio. Ponha a carne por cima, regue com o molho que acabou de preparar. Espalhe a carne por todos os lados com as mãos para que o molho envolva totalmente a peça.
Etapa 6
Pré-aqueça o forno a 220oC, coloque o prato de porco nobre e leve ao forno por meia hora até ficar macio. Deixe esfriar um pouco o prato acabado e sirva junto com batatas cozidas, salada de tomate, pepino, alho, cebola e ervas.
