As propriedades benéficas do peixe vermelho são óbvias. Chum é a melhor fonte de proteínas e ácidos graxos para ajudar a rejuvenescer o corpo. Os medalhões de salmão amigo são um excelente prato com várias opções de confecção. Você pode cozinhá-los com ou sem recheio. Tudo depende da sua preferência.
Como fazer medalhões de camaradagem
Ingredientes:
Salmão amigo - 500 g
Champignons - 200 g
Queijo duro - 150 g
Arroz - 150 g
Manteiga - 50 g
Azeite - 0,5 colher de sopa eu.
Cebola branca - 2 unid.
Cebola verde - 50 g
Sal
Pimenta preta da terra
Preparação:
Prepare produtos para uso. Ferva o arroz em água levemente salgada.
Descasque as cebolas brancas. Corte em cubos.
Derreta a manteiga e o azeite em uma frigideira. Mexer. Adicione e frite a cebola até ficar transparente em fogo médio.
Lave e seque os cogumelos. Cortar em fatias.
Adicione os cogumelos à panela de cebola e frite até ficarem macios. Tempere com pimenta e sal a gosto.
Forre uma assadeira com papel manteiga. Pincele com azeite.
Enxágüe o peixe, seque-o. Corte em fatias perfeitas. Dobre as tiras de camarão em rodelas e coloque-as em uma assadeira forrada com papel. Para evitar que o molde de peixe se desfaça, envolva a cebolinha com penas.
Combine o arroz, os cogumelos e as ervas picadas em uma tigela funda. Coloque o recheio no centro dos anéis de peixe.
Rale bem o queijo e polvilhe com o peixe.
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Coloque a assadeira no forno e leve ao forno por 15 minutos. Tente não expor demais o salmão amigo, caso contrário, o peixe ficará seco.
Retire o peixe do forno e prepare para servir, lembrando de tirar a cebolinha.
Os medalhões de peru são carnes brancas, desossadas e sem pele, esculpidas em peito de ave. Esta carne tenra pode estar ligeiramente seca, por isso deve ser marinada antes de assar ou envolvida em bacon suculento e aromático, que dará ao prato um sabor picante adicional
Chamo a sua atenção para uma receita clássica de medalhões de porco com cogumelos. O prato é muito elegante e vai decorar qualquer mesa festiva. É necessário Polpa de porco - 750 g Pão branco - 10 fatias Cogumelos frescos - 250 g Óleo vegetal refinado - 75 g Manteiga - 100 g Farinha - 75 g Leite - 500 ml Queijo - 50 g Ovo 1 unid
Tal prato diversificará agradavelmente o cardápio usual de peixes e enriquecerá o corpo com vitaminas, microelementos e ácidos graxos insaturados. O belo aspecto dos medalhões de peixe e um sabor interessante permitem servi-los até numa mesa festiva como prato principal
Medalhões de vitela com fondue são um ótimo prato festivo de carne. Portanto, ao prepará-lo, você deve tentar torná-lo não só saboroso, mas também bonito. É necessário Vitela (filé) - 450 gramas; queijo alpino aromático - 250 gramas
Medalhão é um prato de carne da culinária francesa. Na maioria das vezes, é feito de lombo de porco ou de vaca. Marinadas e guarnições podem ser diferentes, mas a principal característica é o formato do medalhão - perfeitamente redondo. Como escolher a carne A escolha da carne de porco para medalhões deve ser feita com especial cuidado, porque um prato saboroso dificilmente sairá da carne de um animal velho ou de um produto descongelado, será seco, duro e sem sab
