- Autor Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:57.
- Última modificação 2025-01-24 11:52.
As propriedades benéficas do peixe vermelho são óbvias. Chum é a melhor fonte de proteínas e ácidos graxos para ajudar a rejuvenescer o corpo. Os medalhões de salmão amigo são um excelente prato com várias opções de confecção. Você pode cozinhá-los com ou sem recheio. Tudo depende da sua preferência.
Ingredientes:
- Salmão amigo - 500 g
- Champignons - 200 g
- Queijo duro - 150 g
- Arroz - 150 g
- Manteiga - 50 g
- Azeite - 0,5 colher de sopa eu.
- Cebola branca - 2 unid.
- Cebola verde - 50 g
- Sal
- Pimenta preta da terra
Preparação:
- Prepare produtos para uso. Ferva o arroz em água levemente salgada.
- Descasque as cebolas brancas. Corte em cubos.
- Derreta a manteiga e o azeite em uma frigideira. Mexer. Adicione e frite a cebola até ficar transparente em fogo médio.
- Lave e seque os cogumelos. Cortar em fatias.
- Adicione os cogumelos à panela de cebola e frite até ficarem macios. Tempere com pimenta e sal a gosto.
- Forre uma assadeira com papel manteiga. Pincele com azeite.
- Enxágüe o peixe, seque-o. Corte em fatias perfeitas. Dobre as tiras de camarão em rodelas e coloque-as em uma assadeira forrada com papel. Para evitar que o molde de peixe se desfaça, envolva a cebolinha com penas.
- Combine o arroz, os cogumelos e as ervas picadas em uma tigela funda. Coloque o recheio no centro dos anéis de peixe.
- Rale bem o queijo e polvilhe com o peixe.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus. Coloque a assadeira no forno e leve ao forno por 15 minutos. Tente não expor demais o salmão amigo, caso contrário, o peixe ficará seco.
- Retire o peixe do forno e prepare para servir, lembrando de tirar a cebolinha.
