Esse rolo pode ser tanto uma decoração de uma mesa festiva quanto uma mesa do dia a dia.
É necessário
- - 500 g de qualquer carne ou carne picada pronta
- - 100 ml de leite
- - 3 ovos
- - um monte de cebolas verdes
- - cabeça de cebola
- - 2 fatias de pão branco
- - sal
Instruções
Passo 1
O primeiro passo é ferver dois ovos e deixá-los esfriar.
Pedaços de pão branco são embebidos em leite. A carne é passada por um moedor de carne, então esta carne picada é passada por um moedor de carne novamente, adicionando-se pão não prensado embebido e cebolas descascadas. Se já houver carne picada preparada, então também a passamos por um moedor de carne com a adição de pão e cebola. Adicione o ovo cru restante à carne picada, sal e misture bem.
Passo 2
Descasque os ovos cozidos resfriados e corte-os em pedaços pequenos. Pique a cebola verde e misture com o ovo picado.
Espalhe a carne picada uniformemente em uma película aderente em uma camada de cerca de um centímetro de espessura. Distribua com cuidado a mistura de ovo e cebola sobre a carne picada. Deixe cerca de um centímetro de carne picada livre. Então, usando filme plástico, formamos um rolo.
etapa 3
Colocamos o rolo em um molde coberto com papel manteiga, retire o filme com cuidado. Despeje cerca de 50 ml de água no molde para o rolo. Com um garfo, fazemos vários furos no rolo. Se necessário, unte com manteiga e polvilhe com pão ralado. Assamos o pãozinho no forno pré-aquecido a 180-200 C por 30 minutos até dourar.
