Muffins são cupcakes pequenos e delicados. São cozidos em latas especiais com volume aproximado de 100 ml.
É necessário
- - chocolate - 200 g,
- - leite - 200 ml,
- - açúcar - 100 g,
- - farinha - 400 g,
- - manteiga - 75 g,
- - ovo - 2 unidades,
- - cacau em pó - 1 colher de chá,
- - fermento em pó - 2 colheres de chá,
- - açúcar de baunilha - 1 colher de chá.
Instruções
Passo 1
Pegamos um recipiente no qual vamos misturar a farinha pré-peneirada, o açúcar, o sal e o açúcar de baunilha.
Passo 2
Moa uma barra de chocolate com uma faca ou rale, adicione a manteiga derretida e o cacau em pó. Misture tudo, coloque em banho-maria e guarde até que a mistura de chocolate derreta e fique viscosa.
etapa 3
Bata o leite (temperatura ambiente) com os ovos e acrescente à massa quente da mistura de chocolate.
Passo 4
Adicione uma mistura de farinha, açúcar e sal à massa de chocolate resultante.
Etapa 5
Untamos as formas de muffin com óleo vegetal e preenchemos apenas 3/4 do volume total. Lubrifique os muffins com um ovo e leve ao forno a 180 ° C por 30-35 minutos.
Etapa 6
Verificamos a prontidão com um palito, depois esfriamos os muffins sem tirá-los das formas e polvilhamos com açúcar de confeiteiro. Muffins de chocolate estão prontos.
