Charlotte é uma receita muito popular e deliciosa. Existem duas versões da origem da charlotte, segundo uma delas foi inventada pelo chef, que serviu na corte de Alexandre, o Grande. De acordo com a segunda versão, este bolo recebeu o nome da esposa do rei George III da Inglaterra, a rainha Carlota, que gostava muito de maçãs.
É necessário
- - 300 ml de suco de abacaxi;
- - 5 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha;
- - 100 g de açúcar;
- - três ovos;
- - 200 g de maçãs verdes;
- - 20 ml de óleo vegetal;
- - fermento em pó.
Instruções
Passo 1
Em uma tigela, bata três ovos na batedeira, adicionando aos poucos o açúcar granulado. Despeje cerca de duas colheres de sopa de óleo vegetal, 100 ml de suco de abacaxi, uma pitada de fermento aqui. Adicione cinco colheres de sopa de farinha, mexendo na batedeira. Mexa até obter uma massa de consistência de creme de leite.
Passo 2
Pegue duas maçãs, core e corte em fatias finas. Pegue uma assadeira, unte com óleo vegetal e despeje a massa preparada anteriormente. Mergulhe as maçãs na farinha e coloque por cima da massa. Leve a charlotte ao forno, pré-aquecida a 180 °, por 25-30 minutos.
etapa 3
Para preparar o recheio, é necessário colocar uma panela em fogo alto, despeje 200 ml de suco de abacaxi nele, adicione 100 gramas de açúcar, uma pitada de açúcar baunilha. Leve o recheio para ferver e evapore pela metade.
Passo 4
Retire a charlotte do forno, corte em porções e coloque em um prato. Deite por cima cada uma das peças com o recheio preparado, para que fiquem de molho.
