Se você quer emagrecer no verão, mas não quer abrir mão da sua comida favorita, modifique-a. Então, pizza deliciosa também pode ser feita de forma saudável, de baixo teor calórico, se você substituir a massa de fermento por couve-flor.
A singularidade deste prato é também que os pastéis não cheiram a repolho. Portanto, poucas pessoas adivinharão o que é considerado a base de um delicioso lanche. Comece preparando o essencial.
Ingredientes para a massa:
- 1 garfo pequeno de couve-flor;
- 200 g de queijo Mozzarella ralado grosso (150 g na massa, 50 g - para decoração);
- 1 ovo;
- 1 colher de chá orégano;
- 1 colher de chá pó de cebola;
- sal.
Preparação da base
Enxágue a cabeça do repolho e corte as inflorescências. Passe-os por um moedor de carne ou pique-os com um processador de alimentos. É importante que a couve-flor não vire um puré, mas sim uma migalha.
Escorra o suco. Para isso, cubra a tigela de repolho com um prato raso de diâmetro um pouco menor, pressione com a mão e escorra o líquido. Transfira o vegetal ralado para um prato adequado e leve ao microondas por 5 minutos. Após 2, 5 minutos, retire, misture delicadamente, coloque de volta. Se não houver forno de micro-ondas, ferva as inflorescências por 6 minutos em água fervente e pique.
Defina o repolho para esfriar. Quando esfriar, acrescente sal, temperos secos. Se você não tem os indicados na receita, adicione outros, seus favoritos. Bata um ovo, acrescente o queijo, misture até ficar homogêneo.
Unte uma assadeira ou assadeira com óleo vegetal e forre a massa do repolho em uma camada de 1 cm. Você pode usar papel manteiga. Leve ao forno aquecido a 220 ° C. Enquanto a massa é cozida por cerca de 15 minutos até dourar levemente, prepare o recheio.
Topo de pizza
Se você decidir lutar pela harmonia, use frango cozido ou cogumelos como recheio. Você pode fazer ambos. Corte os cogumelos lavados em pratos finos, pique o frango da mesma maneira.
Retire a base da pizza, pincele com extrato de tomate ou ketchup, espalhe o peito de frango, coloque os cogumelos sobre ela ou próximo a ela, polvilhe com um pouco de queijo ralado, leve ao forno por mais 10 minutos.
Se você não tiver cogumelos, substitua-os por pimentões ou tomates. Cerejas cortadas ao meio ficam lindas.
