Não há nada de incomum e complicado neste prato - uma omelete comum é preparada, mas para uma mudança no pão sírio. Tem um sabor de omelete padrão e uma casca crocante de lavash frita em óleo. Para saciar, você pode adicionar vegetais, cogumelos, linguiça, carne, queijo e tudo o que seu coração desejar à omelete.
É necessário
- - vegetais;
- - cogumelos;
- - produtos de carne;
- - queijo - opcional;
- - manteiga - 40 g;
- - fermento em pó - uma pitada;
- - sal - 0,5 colher de chá;
- - ovos - 8 pcs;
- - Pão sírio fino - 1 folha.
Instruções
Passo 1
Desdobre o pão sírio e verifique se não há orifícios. Numa frigideira derreta 20 g de manteiga e retire imediatamente do lume.
Passo 2
Coloque o pão sírio na assadeira de forma que uma ponta fique pendurada e a outra dobre ao meio, formando uma espécie de fundo duplo.
etapa 3
Bata os ovos com o fermento e o sal. Se você vai adicionar queijo à omelete, não precisa adicionar sal. Coloque todos os recheios necessários no pão sírio - o que quiser e o que estiver na geladeira. Despeje a massa de omelete preparada.
Passo 4
Feche a parte superior do prato com a borda da pia que pendurou antes, tente empurrar seus cantos sob a camada inferior. Coloque a manteiga cortada em fatias nos pratos de cima - os 20 g restantes, cubra a frigideira com uma tampa e leve ao fogo baixo.
Etapa 5
Após 10 minutos, vire o pão sírio, deve estar dourado nesta altura. Frite por mais 1 minuto, depois desligue o fogo e deixe assim levedar sob a tampa por mais 10 minutos. Servir uma omelete assada com pão sírio é melhor servido quente junto com leite ou kefir, embora também seja delicioso quando frio.
