É muito gostoso agradar a família com uma sobremesa deliciosa e saudável. Todas as donas de casa adoram cozinhar cheesecakes: fazê-los é muito simples, e uma variedade de molhos mudará o sabor irreconhecível.
É necessário
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- Receita número 1.
- Ingredientes:
- 250g de queijo cottage;
- 1 ovo;
- 1 colher de sobremesa de sêmola;
- 1 colher de sopa de açúcar
- sal na ponta de uma faca;
- 50g de frutas cristalizadas picadas;
- 100g de creme de leite;
- óleo vegetal para fritar.
- Receita número 2.
- Ingredientes:
- 500g de queijo cottage;
- 2 ovos;
- 3 colheres de sopa de semolina;
- 3 colheres de sopa de açúcar;
- 2/3 colher de chá de sal
- óleo vegetal para fritar;
- farinha de trigo;
- nata.
- Receita número 3.
- Ingredientes:
- 400g de queijo cottage;
- 5 colheres de sopa de açúcar;
- 1 ovo;
- 4 colheres de sopa de semolina;
- 0,5 colher de chá de fermento em pó;
- especiarias a gosto: canela
- cardamomo.
Instruções
Passo 1
Receita número 1. Cheesecakes com frutas cristalizadas.
Misture bem o queijo cottage, o ovo, a sêmola e a farinha. Você pode adicionar frutas cristalizadas à massa ou decorar com elas o syrniki já feito. Forme bolinhas com a massa, transfira para uma mesa enfarinhada e pressione levemente por cima, dando às panquecas de queijo o formato desejado.
Passo 2
Mergulhe os cheesecakes na farinha e frite dos dois lados em óleo vegetal até dourar. Pode servir com creme de leite, compota, geleia.
etapa 3
Receita número 2. Cheesecakes clássicos com semolina.
Amasse bem a coalhada de cereais com um garfo. Quebre 2 ovos na coalhada e misture bem. Adicione o açúcar e o sal, mexa e, em seguida, adicione 3 colheres de sopa de semolina. Substitua a massa com as mãos. Deve ser uniforme e sem grumos.
Passo 4
Separe pequenos pedaços de massa. Para fazer isso, você pode pegá-lo com uma colher, como bolas de sorvete. Abra a massa em bolas. Mergulhe as bolas na farinha para evitar que a coalhada grude nos dedos ou em uma frigideira quente durante o cozimento. Em seguida, transforme as bolas em bolos pressionando levemente sobre elas com a palma da mão. Frite os bolos de queijo em óleo vegetal até dourar. Sirva com creme de leite, mel ou leite condensado.
Etapa 5
Receita número 2. Bolos de queijo com especiarias.
Limpe bem o queijo cottage granulado com açúcar, cubra com um ovo e mexa. Despeje o fermento à parte na semolina, mexa e acrescente ao resto dos ingredientes. Polvilhe a coalhada com canela e cardamomo. Mexa bem a massa da coalhada e sove a massa.
Etapa 6
Forme pequenas bolas de massa e use-as para fazer bolos de cheesecake. Frite os bolos da coalhada em óleo vegetal até dourar.
