Vitela Com Creme De Leite

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Vitela Com Creme De Leite
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Anonim

Vitela com creme de leite é um antigo prato russo que surgiu no século XIX. Este delicioso aperitivo frio é perfeito para uma mesa festiva. A vitela acaba por ser muito tenra e apetitosa.

vitela com creme de leite
vitela com creme de leite

É necessário

  • - 500-700 gramas de vitela;
  • - cebola grande;
  • - várias cabeças de alho;
  • - 250 gramas de creme de leite gordo;
  • - sal a gosto;
  • - 6 ervilhas de pimenta-do-reino;
  • - 2 folhas de louro.

Instruções

Passo 1

Descasque a cebola e corte-a ao meio. Descasque o alho.

Passo 2

Coloque a carne, o dente de alho, a cebola inteira, 6 grãos de pimenta-do-reino, algumas folhas de louro, sal a gosto em água fervente. A água deve ser salgada como uma sopa.

etapa 3

Cozinhe a carne em fogo baixo até ficar macia. Se estiver cozinhando com vitela, cozinhe por cerca de uma hora; se for com carne de vaca, então por mais de duas horas. Quando a carne estiver pronta, deixe-a esfriar no caldo.

Passo 4

Junte os dentes da segunda cabeça de alho ao creme de leite. Tempere com sal e pimenta. Misture tudo bem.

Etapa 5

Retire a carne do caldo, corte em rodelas de aproximadamente cinquenta milímetros.

Etapa 6

Disponha os cortes de carne em uma única camada em uma travessa.

Etapa 7

Espalhe cada prato com a mistura de creme de leite.

Etapa 8

Deixe o prato descansar na geladeira por cerca de duas horas e sirva.

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