Aprenderemos a cozinhar frango da mesma forma que os caçadores fazem em diferentes países do mundo. Uma receita tão incomum dará ao prato o sabor excelente dos alimentos cozidos na natureza.
É necessário
- - 1 frango;
- - 1 dente de alho;
- - 1 cebola;
- - 2 cenouras;
- - 2 talos de aipo;
- 1/2 xícara de azeite
- - 1 copo de vinho tinto;
- - 400 gramas de tomate pelado;
- - 1 pitada de pimenta;
- - 1 raminho de alecrim;
- - 1 ramo de salsa picada.
Instruções
Passo 1
Lave o frango e corte a carne em pedaços pequenos. É aconselhável deixar a casca, pois dará aroma e sabor ao prato. Numa frigideira aqueça o azeite, acrescente a carne e frite o frango por 1 minuto de cada lado.
Passo 2
Adicione a cebola picada, a cenoura ralada, o alho e o aipo. Polvilhe com uma pitada de pimenta, sal e alecrim. Frite tudo por cinco minutos.
etapa 3
Depois que a carne estiver saturada com suco de vegetais, despeje o vinho tinto e deixe o prato em infusão.
Passo 4
Adicione os tomates à mistura, tampe e frite por mais meia hora.
Etapa 5
Se o frango ficar seco, adicione água quente ou caldo. Quando o prato estiver completamente cozido, adicione salsa picada ou endro.
