Você pode cozinhar muito em uma hora - de lanches rápidos a um jantar completo. O principal é fazê-lo em uma determinada sequência - enquanto a sobremesa está sendo assada, a sopa está sendo preparada e a salada está sendo feita.
Delicioso almoço em uma hora - cardápio, ingredientes para sopa e pilaf
Se você tem tempo limitado e quer ter tempo para preparar um jantar completo com sobremesa, vá com calma, você estará com tempo para tudo. Aqui está o que uma refeição de domingo pode consistir:
- salada com frango, feijão, croutons;
- macarrão de frango;
- Arroz a grega;
- baga ou charlotte de frutas;
- chá.
Aqui estão os ingredientes para a sopa:
- 1 peito de frango;
- 2 litros de água;
- uma cenoura e uma cabeça de cebola;
- 120 g de aletria fina;
- 2 folhas de louro;
- um pequeno cacho de endro;
- sal.
Para pilaf, você precisa de:
- 2 xícaras de arroz parboilizado;
- 400 g de lombo de porco;
- uma cenoura e uma cabeça de cebola;
- verduras, sal;
- 3 folhas de louro;
- 3 copos de água.
Tecnologia de cozimento rápido
Comece a cozinhar com coisas que demoram mais. Acenda o forno por enquanto, deixe aquecer. Ligue a chaleira elétrica. Neste momento, lave o peito de frango em água fria, coloque em uma panela. Se a chaleira ainda não tiver fervido, comece a cozinhar os alevinos. Para ter tempo de cozinhar vários pratos em uma hora, faça um molho de legumes para pilaf e sopa ao mesmo tempo.
Para fazer isso, rale uma cenoura para os dois pratos e pique as cebolas. Divida os legumes ao meio, coloque o preparado de pilaf em uma tigela por enquanto, e para a sopa - coloque em uma panela com manteiga, leve ao fogo baixo.
Enquanto isso, a água fervida na chaleira, despeje o frango, coloque a panela no fogo. Refogue, retire do fogo quando as cebolas e as cenouras clarearem um pouco.
Para o pilaf, corte a carne de porco em quadrados de 2x2 cm, coloque para fritar em uma frigideira funda em óleo vegetal. Veja se o caldo já ferveu. Se ferver, retire a espuma.
A carne é levemente frita, coloque o preparo de legumes, ligue a chaleira elétrica. Lembre-se de mexer às vezes a carne com os vegetais. Após 6 minutos, despeje 3 xícaras de água fervente da chaleira para dentro deles, feche a tampa, reduza o fogo, deixe o prato ferver.
Se tiver tempo, além de fritar a carne, prepare a massa para a torta. Se não, faça agora. Bata 6 ovos em um recipiente, adicione uma pitada de sal e bata. Despeje em dois terços de um copo de açúcar, um copo de farinha, meia colher de chá. fermento em pó, bata até ficar homogêneo.
Lubrifique a forma com um pedaço de manteiga, coloque 1, 5 xícaras de frutas frescas ou congeladas ou pedaços de frutas nela, cubra com a massa, leve ao forno por 25-30 minutos.
Lave o arroz, coloque-o na mesma frigideira funda do ensopado ou coloque todos os ingredientes do pilaf em uma panela de fundo grosso. Tempere com sal, acrescente a folha de louro e cozinhe por 25 minutos, deixando ferver. Antes de servir, guarde com a tampa fechada, ou melhor, coloque a panela em travesseiros para que o pilaf seja infundido e não esfrie.
Retire o peito de frango da sopa. Enquanto estiver esfriando, abra 1 lata de feijão vermelho enlatado, coloque em uma saladeira, adicione 100 g de queijo ralado, 2 dentes de alho picados e 1 saquinho de croutons. Pique a carne de frango, acrescente a maionese, mexa, coloque o prato em uma saladeira.
Salgue o caldo, coloque a folha de louro, frite, acrescente o macarrão. Ferva por 5 minutos. Adicione verduras picadas. Apagar o fogo.
Enquanto isso, o bolo está pronto para assar, tire-o. Você cozinhou tudo isso em 1 hora.
