O verão é uma época ativa para uma variedade de preparações e conservas de inverno. Os residentes de verão têm problemas nas camas e na cozinha. Uma rica colheita é ao mesmo tempo alegria e ao mesmo tempo tarefa de onde colocar tudo e como ter tempo para processar os frutos colhidos. O enlatamento rápido está se tornando popular, o que não requer muito tempo.
Depois de comer pepinos frescos em quantidade suficiente, você pode começar a salgá-los. Você pode salgar seus pepinos levemente salgados favoritos sem água. Este método de salga permite que você economize muito tempo e requer um mínimo de manipulações.
Portanto, você precisa de um saco plástico limpo para a salga. Colocamos nele os pepinos lavados com as pontas cortadas dos dois lados, despeje o sal na proporção de 1 colher de sopa. para 1 kg de pepinos. Coloque lá folhas de cerejeira, folhas de groselha, folhas ou raízes de rábano, alguns dentes de alho, guarda-chuvas de endro. O conjunto de temperos pode variar de acordo com sua disponibilidade e preferências de sabor. Em seguida, amarramos o saco e misturamos o conteúdo completamente. Depois disso, coloque os pepinos na geladeira. Durante a noite serão bem salgados, e de manhã já pode desfrutar dos aromáticos e crocantes pepinos ligeiramente salgados. Bom apetite!
