Externamente, a salada Skazka lembra uma ótima sobremesa ou bolo. O prato é muito calórico, por isso é indesejável comê-lo por quem segue uma dieta alimentar. Prepare esta salada no verão.
A salada skazka é uma fonte de proteína animal. A carne branca de frango contém muitos nutrientes que estimulam a função renal e reduzem o colesterol. A carne contém vitaminas A, E, grupo B. Todas elas são necessárias para uma pele e cabelos saudáveis. Graças à glutamina contida no frango, o funcionamento do sistema nervoso melhora. A carne de frango é uma excelente prevenção da aterosclerose, hipertensão e derrames. Idosos com doenças cardíacas são aconselhados a incluir frango em sua dieta e a pararem de comer outras carnes. A carne de frango atua sobre a pressão arterial e a traz de volta ao normal.
Para preparar a salada, você precisará de: 500 gramas de peito de frango, 100 gramas de queijo duro (pode ser processado), 400-500 gramas de cogumelos frescos, 2 batatas médias, 1 cenoura média, 1 cebola, 2-3 ovos de galinha, 50-100 gramas de nozes descascadas, 1 cabeça de alho, 400 gramas de maionese, 1 colher de chá. sal, 1 colher de chá. pimenta, 50 gramas de óleo vegetal para fritar.
Para decorar a salada, além das nozes, pode-se usar cenoura cozida, cebolinha e cogumelos inteiros.
Ferva os peitos de frango por 30 minutos. Esfrie a carne, retire-a dos ossos e da pele. O frango se decompõe facilmente em fibras. Pegue a preparação de cogumelos: descasque-os, corte em pedaços. Frite os cogumelos em óleo vegetal em fogo médio. A umidade deve ser removida dos cogumelos durante a fritura. Coloque os cogumelos prontos em uma peneira para escorrer o excesso de gordura. Agora pique finamente o alho e a cebola. Ferva as batatas com a casca, descasque. Ferva os ovos com força. Coloque-os em água fria antes de limpar. Em seguida, retire a casca e separe as claras das gemas. Ferva as cenouras, descasque. Corte os grãos de noz em pedaços grandes.
Se você adora frutos do mar, adicione uma camada de lula ou palitos de caranguejo à salada.
Pegue uma placa plana e coloque-a camada por camada. A camada mais baixa é de frango e alho com maionese. Em seguida, acrescente a cebola e a pimenta-do-reino. Rale as batatas por cima. Regue com maionese. A próxima camada é cogumelos e maionese. Depois disso, coloque as cenouras raladas. Esfregue o queijo por cima. Se você estiver usando queijo fundido, congele-o com antecedência na geladeira. Cubra a salada com maionese e cubra com as nozes. Observe que cada camada deve ser salgada. Para deixar a salada saborosa, coloque-a na geladeira por algumas horas para ficar de molho.
De acordo com outra versão da salada: 1 camada - filé de frango, 2 camadas - cenouras raladas, 3 camadas - cebolas com cogumelos, 4 camadas - ovos ralados.
Pode refrescar-se rapidamente com a salada Skazka: é facilmente digerida e dá força. A maionese vai bem com frango, vegetais e cogumelos. Se você quiser adicionar um sabor saboroso à salada, adicione algumas colheres de sopa de molho de soja à maionese. A camada de pepinos adicionada adicionará frescor ao prato. Como o preparo de um prato demora um pouco, pode ser atribuído a aperitivos frios.
