Pistácios, como quaisquer outras nozes, são nutritivos e benéficos para o corpo. Os pistaches contêm muitas vitaminas e proteínas que contribuem para a digestão adequada do corpo. Você pode comprar pistache prontos, mas muitas vezes você pode ver pistaches crus à venda, que você mesmo precisa fritar. Nem todo mundo sabe fritar pistache da maneira adequada.
É necessário
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- 1 quilo de pistache cru
- sal a gosto
- qualquer tempero não muito quente
Instruções
Passo 1
Prepare os pistaches com antecedência: para isso, retire as cascas e outras cascas. Os grãos das nozes devem estar completamente limpos. Depois disso, coloque-os em água fervente e deixe ferver por cerca de cinco minutos. Em seguida, remova-os com uma peneira e seque bem.
Passo 2
Em seguida, espalhe os pistaches preparados e secos em uma assadeira, de modo que fiquem em uma camada uniforme e não uns sobre os outros. Coloque uma assadeira com pistache em um forno pré-aquecido a 180 graus.
etapa 3
Deixe dourar um pouco, cerca de cinco minutos, depois mexa, polvilhe com sal e tempere a gosto. Se você gosta de pistache muito salgado, adicione mais sal e menos tempero. Se desejar, o tempero pode ser totalmente eliminado. Com a adição de temperos, os pistácios acabados adquirem um sabor ligeiramente invulgar.
Passo 4
Coloque os pistache misturados de volta no forno e frite por cerca de 10 minutos, até que comecem a estalar.
Etapa 5
Delicadamente, coloque o pistache pronto em um prato ou xícara e deixe repousar um pouco, previamente coberto com um guardanapo ou waffle. Isso é necessário para que fiquem suficientemente saturados e tenham tempo de esfriar.
