Certamente ficará surpreendido com a combinação da sopa de ervilha com o peixe vermelho. Nada errado! Podemos garantir que com os peixes também funciona. Se, no entanto, você associa fortemente a sopa de ervilha com o sabor de carnes defumadas, então coma peixe defumado, isso lhe dará aquele aroma favorito de fumaça.
É necessário
- - 300 g de filé de peixe vermelho;
- - 1 copo de ervilhas partidas;
- - 2 dentes de alho;
- - 2 batatas;
- - óleo vegetal;
- - sal, pimenta-do-reino moída.
Instruções
Passo 1
Despeje água fria sobre as ervilhas e cozinhe sob a tampa. Se você pegou apenas ervilhas partidas, em 20 minutos ela não apenas irá ferver, mas até mesmo ferver. E é exatamente disso que precisamos.
Passo 2
Descasque e pique o alho e frite em óleo vegetal quente por 2 minutos em fogo médio.
etapa 3
Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas.
Passo 4
Separe o peixe em pequenos pedaços.
Etapa 5
Use um liquidificador para purificar as ervilhas cozidas. Ajuste a densidade do purê com água.
Etapa 6
Tempere com sal e pimenta.
Etapa 7
Coloque de volta no fogo, acrescente as batatas à sopa e cozinhe até ficarem macias.
Etapa 8
No final do cozimento, mergulhe o peixe na sopa e mexa delicadamente. Polvilhe com ervas picadas antes de servir.
