Este bolo não tem esse nome devido ao seu tamanho. Eles podem alimentar uma grande família em um piquenique. "Migalha" é a camada superior da torta. Uma variante dessa camada é a seguinte: você precisa congelar aquela parte da massa, que se destina a polvilhar, e depois ralar num ralador grosso sobre a torta, fica muito engraçado.
É necessário
- - 2 ovos;
- - 1 xícara de açúcar;
- - 1 saco de açúcar baunilha;
- - 180 g de manteiga;
- - 2–2, 5 copos de farinha;
- - 1 colher de chá fermento em pó;
- - 300 g de passa de Corinto (se não for a estação de bagas, o engarrafamento de passa de Corinto também é adequado);
- - uma pitada de sal.
Instruções
Passo 1
Derreta a manteiga.
Passo 2
Bata os ovos com o açúcar, o sal e o açúcar baunilha até formar uma espuma. É melhor e mais rápido fazer isso com um mixer e não com um batedor.
etapa 3
Misture os ovos batidos com a manteiga derretida e mexa.
Passo 4
Adicione o fermento em pó e, agora, para evitar a formação de grumos, mexendo sempre, comece a colocar a farinha. Vai ficar cada vez mais difícil mexer.
Etapa 5
Sove bem a massa.
Etapa 6
Com as mãos molhadas, espalhe 2/3 da massa preparada em uma assadeira.
Etapa 7
Envie o resto para o freezer para esfriar.
Etapa 8
Coloque sobre a massa as passas amassadas com um garfo (se as passas estiverem muito azedas, acrescente 2 colheres de açúcar, mexa).
Etapa 9
Em seguida, rale a massa da geladeira em um ralador grosso sobre a torta, distribuindo-a uniformemente sobre as passas.
Etapa 10
Coloque a torta de groselha em um forno pré-aquecido e leve ao forno por 20-30 minutos.
